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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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10分钟左右 | 切墩(初级)

可乐 1小瓶（500ML）

、

鸡翅 8根

、

酱油 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

油 1汤匙

、

盐 2/3汤匙

、

鸡粉 1/2汤匙

、

盐焗鸡粉 1/2汤匙

、

老抽 1/3汤匙

、

蒜 2瓣

、

干辣椒 1颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡翅竖着从中间沿着关节位切开，加入菜谱上的（以汤匙为单位）1酱油、1料酒、1/3盐、1/2鸡粉、1/2盐焗鸡粉（可有可无）、1/3老抽，拌匀，腌制半小时以上；
步骤2/7 点击查看大图
将蒜压碎，干辣椒切掉蒂并对半切断；锅烧至7分热，倒入1/2汤匙油，加入蒜和干辣椒炒香（45秒—1分钟）
步骤3/7 点击查看大图
将腌制好的鸡翅加入锅内，两面翻动；
步骤4/7 点击查看大图
鸡翅煎至两面的皮稍微焦黄，加入可乐、1/3盐；
步骤5/7 点击查看大图
倒入可乐，可乐刚好沒过鸡翅即可，盖上锅盖中火煮10分钟；
步骤6/7 点击查看大图
开盖，调至大火，收汁（可乐蒸发剩下1/4左右即可关火）
最后一步点击查看大图
出锅；

小贴士

将鸡翅对半切可更加容易入味，熟得更快（仅供参考）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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