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湖南人超喜欢的零嘴——麻辣干子

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冰雪小妞妞

2020年春节，因疫情影响每天呆在家中，对于一个吃货来说，无非就是琢磨着吃了。家里购买的零食基本都已经吃完，孩子今天说想吃麻辣干子，于是自己开始动手做了起来。自己动手做的不但比外边买的要干净卫生，而且口味一点也不逊色。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
千张皮 500g
、
大蒜 1个
、
生姜 1块
、
辣椒粉 根据自己吃辣情况定
、
花椒粉 1小勺（5ml）
、
孜然粉 1大勺（15ml）
、
孜然粒 20ml
、
料酒 2大勺
、
生抽 2大勺
、
老抽 2大勺
、
蚝油 20ml
、
糖 10ml
、
熟白芝麻 适量（根据个人爱好）
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

①千张皮比较吸油和吸盐味，生抽和蚝油都有盐味，不需要再单独加盐了。 ②吃不完的记得放冰箱保存。 ③一定要用多的辣椒油泡着豆干哦，放到第二天更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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