松软又香脆的蜂蜜脆底小面包
Hi,大家好,今天小贝教大家做一款难度不高,超级好吃的蜂蜜脆底小面包。 这款面包承载了很多人满满的回忆,它口感松软,面包底却布满芝麻,又甜又脆的,还有扑鼻而来的蜂蜜香味。 吃完之后,手上还有黏黏的蜂蜜,忍不住把手指也吮得干干净净。 到底有多好吃?真的是要做过吃过的才知道!快来“打卡”呀~
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步骤1/11
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面包除黄油和盐以外的材料放进厨师机揉成光滑的面团,放入黄油和盐继续揉至面团出薄膜状态,盖保鲜膜发酵1小时左右
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步骤2/11
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面团一发至2倍左右,取出揉匀排气,平均分成6份,揉圆松弛15分钟
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步骤3/11
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松弛好的面团,擀成椭圆形
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步骤4/11
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翻面后将两边向中间翻折1/3,再次擀成椭圆形
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步骤5/11
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自上而下卷起
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步骤6/11
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然后对半切开
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步骤7/11
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切好的面卷底部蘸满芝麻和细糖
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步骤8/11
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烤盘提前刷一层色拉油,面团切面向下整齐摆入烤盘内二发至1.5倍左右
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步骤9/11
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表面刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻
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步骤10/11
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放入预热好的长帝烤箱中,上火160度,下火180度烤制20分钟即可
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最后一步
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出炉后再刷一层蜂蜜水,脱模晾凉即可
操作很简单,蜂蜜水按照1:1的比例冲好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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