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简单的菠菜炒面的做法

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简单的菠菜炒面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

盐 1克

、

清水 72克

、

菠菜适量

、

火腿肠 1根

、

生抽适量

、

麻油适量

、

色拉油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
菠菜洗净
步骤2/16 点击查看大图
火腿肠斜刀切片
步骤3/16 点击查看大图
面粉中加入食盐倒入清水一边倒一边搅拌(面粉的量差不多是一个大人和一个小小孩的量 )
步骤4/16 点击查看大图
揉成光滑的面团手光盆光然后包好保鲜膜静置20分钟左右
步骤5/16 点击查看大图
然后把一切二
步骤6/16 点击查看大图
案板上撒些面粉擀成长方形
步骤7/16 点击查看大图
在面皮上撒些干面粉对折再撒些干面粉再对折
步骤8/16 点击查看大图
切成自己所需的宽度
步骤9/16 点击查看大图
然后抖开来可以稍微撒些干面粉防止粘连
步骤10/16 点击查看大图
锅中放水烧开后放入面条滚了就立马捞出来
步骤11/16 点击查看大图
过凉水
步骤12/16 点击查看大图
沥干后可以倒着生抽和少许色拉油拌一下这样上色会比较均匀这个步骤忘记拍图了
步骤13/16 点击查看大图
锅中放入少许油下菠菜翻炒下
步骤14/16 点击查看大图
放入火腿肠
步骤15/16 点击查看大图
最后放入面条翻炒调入糖这里我没有加盐因为生抽中本来就有盐分 (我家比较喜欢甜甜咸咸的炒面大家可以根据自己的口味加调味料）
最后一步点击查看大图
完成了^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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