一学就会鱼香肉丝
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步骤1/27
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哈喽,everybody!我又来啦!今天我特想吃辣菜,所以翻出来食材,做一道超好学的鱼香肉丝,准备五花肉,胡萝卜两根,蒜苗,白萝卜是准备做汤的
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步骤2/27
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咱们先提前把木耳泡上
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然后,我们接水做汤
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白萝卜擦丝
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把擦好的白萝卜倒进锅里
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放虾皮
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步骤7/27
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有像我这么喜欢吃虾皮的可以多多放,当然,我这次完全是失误,手抖,倒多了,完了,虾皮又要出去买了,好了,汤就盖上盖子让它慢慢煮着,咱们来准备做鱼香肉丝的食材
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步骤8/27
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五花肉切片,倒黄酒
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生抽
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淀粉
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拌好,腌制一下
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把胡萝卜切片
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步骤13/27
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再切丝
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步骤14/27
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泡了一个钟头的木耳已经膨胀啦,把它切丝,所以食材都准备好了,咱们开始做菜
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步骤15/27
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锅里放油,放郫县豆瓣酱,先爆香,在这里,想放蒜末的也可以这时候放进来,我是忘了
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步骤16/27
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放刚才腌好的肉片
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步骤17/27
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等肉炒差不多变颜色时,把胡萝卜倒进来
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步骤18/27
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放一些热水
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步骤19/27
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把胡萝卜和肉大概翻炒几下以后,就可以把木耳倒进来了,盖上锅盖,让水和锅里的各种食材充分的炖一下
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步骤20/27
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等汁收的差不多时,把刚才切好的蒜苗放进来
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步骤21/27
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出锅前有一样调料必须要放,那就是糖,切记,切记
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步骤22/27
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再放一点鸡精就可以了,因为郫县豆瓣酱是咸的,所以这道菜我们是不需要放盐
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步骤23/27
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出菜,完美
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步骤24/27
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汤也做好了,放一些白胡椒粉
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步骤25/27
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盐
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步骤26/27
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鸡精
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最后一步
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撒上小葱花,温馨提示-------如果不排斥小葱味道的,我真的建议撒一些,因为这是这道汤的点睛之笔,一碗鲜到骨子的汤,请喝,今天,我把好吃又好学的鱼香肉丝送给你,愿它能使在家的你也有火辣辣心情,一种想做饭的冲动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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