水煎包~停不下筷子
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步骤1/7
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鸡蛋炒熟放凉,加入芹菜丁,再加入少许五花肉馅,加入葱姜,十三香,油盐调馅
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步骤2/7
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把发好的面进行排气,进行再醒发,切开小荠子包成小包子,自然放置醒发
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步骤3/7
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平底锅加油,微热,把包子放入平底锅,慢火细煎防糊底,等到包子长大,倒入水淀粉,末过一半包子高度,蒸8分钟,撒入葱花和黑芝麻
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步骤4/7
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关火,把盘倒扣在锅里,再把锅倒扣,手托住盘子压住,水煎包完整入盘
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步骤5/7
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底脆上软,发面易消化
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步骤6/7
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芹菜馅非常清口
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最后一步
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配上凉拌菜根本停不下筷子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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