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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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中国人爱司康的情结应该可以追溯到张爱玲的文字里面用“司空”来形容司康，这小点心便是她的最爱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200克

、

糖粉 30克

、

泡打粉 6克

、

盐 2克

、

全蛋液 30克

、

黄油 45克

、

牛奶 45克

、

蔓越莓 40克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
低粉和泡打粉，盐，糖混合，加入室温软化的黄油。带一次性手套，用手把黄油和粉类搓至均匀混合，搓好的面粉呈粗玉米状态。
步骤2/8 点击查看大图
倒入牛奶和全蛋液，揉成表面光滑的面团。
步骤3/8 点击查看大图
加入蔓越莓，用叠被子的手法把它混合均匀。
步骤4/8 点击查看大图
用擀面杖擀薄片，切长条在切成大小合适小方块。
步骤5/8 点击查看大图
摆入烤盘，在表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热好，调上下火200度，烤18分钟。
步骤7/8 点击查看大图
时间到，美味出炉。
最后一步点击查看大图
好吃的司康。

小贴士

温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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