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牛肉萝卜丝的做法

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牛肉萝卜丝

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牛肉含有矿物质，维生素B1和核黄素，还是每天所需要的铁质的最佳来源；萝卜含丰富的维生素C，有助于增强免疫功能，提高抗病能力。促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动，而且它热量非常低，白萝卜与牛肉一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 120-200克

、

白萝卜 300-500克

、

花椒 5-8颗

、

姜片 3-5片

、

干红辣椒 5-8个

、

桂皮 1小块

、

葱段小截

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉，萝卜洗好，备切。
步骤2/6 点击查看大图
牛肉，萝卜切丝
步骤3/6 点击查看大图
其它调料备好
步骤4/6 点击查看大图
起锅放油，油热中火放入桂皮花椒炒香，再放干辣椒，干辣椒炸好后，大料一并捞出；放姜片，放牛肉开炒，再放点料酒，生抽，老抽炒几下，放开水和葱段（少放点，萝卜水份很大），汤滚加盖10分钟，放萝卜丝～
步骤5/6 点击查看大图
已经放萝卜丝，中火翻炒翻炒，滚后再加盖10多分钟，翻一下放盐煮会，放蒜苗，关火。
最后一步点击查看大图
完成，想喝汤第五步多加一些开水

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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