舒芙蕾
超级大只的舒芙蕾烤箱版 一家三口吃正好 !
-
步骤1/11
点击查看大图
(一共6个鸡蛋 )取5个蛋黄打散 加入食用油、蜂蜜搅拌 再加入牛奶多搅拌一会让其跟蛋黄融合
-
步骤2/11
点击查看大图
加入低筋面粉 最好用筛子过滤一下
-
步骤3/11
点击查看大图
Z字型划动搅拌 不要打圈容易起筋搅拌好的蛋糊放到一边备用
-
步骤4/11
点击查看大图
取6个蛋清 加几点白醋(也可以是柠檬)打发细泡沫第一次加1/3糖打发
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋清打发至泡沫消失加入第二次1/3糖
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋清打发至湿性发泡加入第三次1/3糖
-
步骤7/11
点击查看大图
最后打发至明显阻力 打蛋器上呈现直立尖角
-
步骤8/11
点击查看大图
蛋清取1/3到蛋黄糊 由下至上轻轻搅拌 不要打圈圈
-
步骤9/11
点击查看大图
将搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋清中由下至上轻轻搅拌 以免消泡
-
步骤10/11
点击查看大图
放入烤箱倒数第二格 上下火160度15分钟 150度5分钟 135度30分钟
-
最后一步
点击查看大图
取出撒上糖粉
如果不加蜂蜜白砂糖用50g 可以根据自己的喜好选择!
最后散的可以是糖粉 可可粉 奶粉 抹茶粉 根据个人口味调制!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
舒芙蕾的其他做法
舒芙蕾的相关分类
舒芙蕾的相关推荐
-
全麦面包
50968人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #手揉版红豆面包
85031人看过 -
法棍面包
270554人看过 -
披萨饼皮
453233人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
296414人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
298170人看过 -
#中西结合还可以这么吃#无油|少糖|原味贝果
127945人看过 -
#零腹担吃夜宵#低油无糖恰巴塔扭扭棒
108185人看过 -
干锅土豆片
2273276人看过 -
迷你小蛋糕(24连模)
69152人看过 -
烤箱版烤红薯
6557478人看过 -
免揉红豆面包
181349人看过