照烧鸡腿饭
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步骤1/8
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鸡腿 剔骨~
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步骤2/8
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剔好铺平,拿小刀,刀尖在鸡皮上扎眼翻面,拿刀浅浅的横切几刀竖切几刀,这样使肉更松软。
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步骤3/8
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拿一个碗,放鸡腿 姜片 黑胡椒 料酒 盐 淀粉 腌20分钟
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步骤4/8
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调照烧汁,生抽 蜂蜜 耗油 料酒 水
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步骤5/8
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起锅,倒油放入腌好的鸡腿,鸡皮朝下,小火煎制鸡肉焦黄,再翻面煎几分钟,不用煎熟。
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步骤6/8
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把调好的照烧汁倒入锅中 小火开 盖上锅盖炖一下
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步骤7/8
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大火收汁 留一些汤汁 如果觉得颜色浅 可以再放些生抽 不够甜可以再加点糖
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最后一步
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切块铺到米饭上就好,锅里的汤汁浇在肉上,我没有西兰花,就拿西红柿代替了,堪比吉野家
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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