新手也会做的爆炒孜然鱿鱼
家里过年屯了好多小鱿鱼,今天我们就用孜然一起烧它!
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步骤1/13
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清洗小鱿鱼,除去内脏。
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步骤2/13
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姜切丝、蒜拍扁备用
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步骤3/13
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锅内加食用油油,烧热后加姜蒜爆香
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步骤4/13
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加入鱿鱼翻炒
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步骤5/13
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用锅铲挤压鱿鱼,挤出水分
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步骤6/13
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加入料酒,翻炒
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步骤7/13
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加入生抽,翻炒
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步骤8/13
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加入适量食盐,翻炒
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步骤9/13
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加入孜然,我喜欢多放一些,翻炒均匀
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步骤10/13
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添半杯水,盖上盖子,小火焖5分钟
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步骤11/13
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打开盖子,继续用锅铲挤压水分
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步骤12/13
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挤压得差不多了,就可以大火收汁
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最后一步
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装盘,可以撒上葱花或者枸杞作为装饰。
这道菜口味有点咸,老人和小孩要少吃。
新鲜鱿鱼加盐,盐渍鱿鱼不要加盐喔~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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