古法烤地瓜
香味扑鼻,食之甜软,十分诱人,冬日取暖,必不可少。 地瓜含多种维生素,每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用,中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。 地瓜有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食地瓜可增加饱腹感,减少进食欲望,从而达到减肥轻身的目的。如今, 中国十大经典小吃――烤红薯、地瓜、山芋 山芋又名红薯、地瓜、甘薯、红茹等富含粘蛋白、胡萝卜素和维生素等多种营养成份,俗称“土人参”,有健身和防病之功效;山芋中含有一种脱氢表雄酮,可以防止结肠癌和乳腺癌,其抗癌作用居药食两用食物之首,国际营养学家誉其为“长寿食品”。李时珍的中草药著作《本草纲目》中有“甘薯补虚乏,益气力,健脾胃强肾阴”的记载,而且食用山芋含有类似雌性激素的物质,食用后对皮肤起滋润、柔软、美容之功效。总之,山芋的营养价值极高,具有滋阴补肾、抗癌、延缓衰老等多种作用,被日本、韩国列为抗癌蔬果之首,国外营养学家将其誉为长寿食品。
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步骤1/9
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老姑婆送了一篮子地瓜给我,哈哈,幸福
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步骤2/9
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火堆烧起来,越旺越好
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步骤3/9
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只要碳就可以,中间挖个洞(用碳不会变黑)
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步骤4/9
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把地瓜埋下去
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步骤5/9
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盖上,密不透风
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步骤6/9
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烤个一小时,熟了即可
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步骤7/9
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香喷喷的烤地瓜出炉了
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步骤8/9
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焦香的,咬一口满满都是幸福感
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最后一步
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发布于 2020-02-20 · 浙江
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