玫瑰花卷（紫薯版）
好看又好吃的紫薯玫瑰花卷送给我也送给你，提高免疫力，增强体质，共抗疫情，迟来的祝福:祝福大家身体健康，越来越年轻！
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步骤1/10
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紫薯去皮切片上锅蒸熟，放凉捣碎
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步骤2/10
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在紫薯里加入面粉，酵母粉，加入温水和成面团饧发两倍大
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步骤3/10
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菠菜榨汁加入面粉酵母粉适量水和成面团饧发两倍大
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步骤4/10
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紫薯面团搓成长条，揪成均匀的面团
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步骤5/10
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擀成片
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步骤6/10
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五个依次错开叠放，重叠部分刷少许水
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步骤7/10
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从中间切开
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步骤8/10
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从最后放的那个面片卷起，就是一朵玫瑰
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步骤9/10
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然后绿色面团取一点擀成片修整成绿色叶子形状，剩下的做普通花卷，或者擀成片叠成毛巾卷起也行
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最后一步
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上锅二次饧发十分钟，开火蒸十五分钟就熟了
1.蒸紫薯片时要平放不要叠着，不然熟的不均匀，可以用筷子扎一下，轻松扎透就熟了
2.刷水是为了促进面团间粘连
3.蒸的时候挨近了出来后是一束玫瑰花，缝隙大点，熟后就是一朵朵的
4.锅里放水快烧开时关火，放上花卷盖盖子二次饧发十分钟在开火，不能凉水放进去
5.也可以根据自己想象动手发挥，也可以让宝宝参与制作，好看又好吃，超有成就感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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