超松软黑糖马拉糕
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步骤1/9
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糖加入牛奶中小火加入到融化无颗粒。
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步骤2/9
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牛奶变凉之后加入酵母搅拌均匀，加入鸡蛋、泡打粉、油搅拌均
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步骤3/9
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面粉过筛分次加入，以免有颗粒感
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步骤4/9
我没有蒸笼，用了6寸戚风蛋糕模具，加油纸，倒入面糊，28度发酵了20分钟，发的稍微有点高就可以了，千万别发了。(这一步忘记拍照）
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步骤5/9
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因为没有蒸笼，所以用普通铁锅来蒸，为了防止水汽掉在马拉糕上，我在锅盖上绑了一层布。
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步骤6/9
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同上
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步骤7/9
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水开后上锅中火蒸25分钟
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步骤8/9
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蒸好后，锅盖打开一个小口，热气散尽之后就可以取出马拉糕了。
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最后一步
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满满的气孔，非常松软，切开就可以享用了。吃不完放冰箱，第二天想吃的时候蒸热即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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