麻团
-
步骤1/7
点击查看大图
首先将糖倒入温水里，用筷子搅拌片刻，直到糖全部溶解，成为糖水。
-
步骤2/7
点击查看大图
把糖水倒入糯米粉里。用筷子搅拌，使水和糯米粉混合。然后，直接下手揉成面团。这是一个柔软的面团，如果偏干可以视情况再加一点点水，但不要太稀以免不成型。不需要像揉面一样揉很久，只要成团就可以了。
-
步骤3/7
点击查看大图
把面团分成大约20克一个的小面团，揉圆
-
步骤4/7
点击查看大图
将小面团蘸一下水，然后放入芝麻里滚几圈，使面团表面沾满芝麻（蘸水再滚可以让芝麻更牢固的粘在面团上，不容易掉落）。
-
步骤5/7
点击查看大图
接着就可以炸了。油烧到3分热放入麻团，全程小火，慢慢炸制。
-
步骤6/7
点击查看大图
炸到麻团浮起来以后，用木勺或笊篱等其他工具将麻团往下压，直到压扁。压扁以后的麻团会慢慢再次鼓起来，继续用木勺压扁，反复数次（继续划重点。经过这个步骤，才可以让麻团鼓得更大，膨胀得更好，成为大大的空心麻团）
-
最后一步
点击查看大图
一直炸到麻团鼓得大大的，呈现金黄色就可以捞出来了，沥干油，装在盘子里。趁热吃外酥内软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
麻团的相关分类
麻团的相关推荐
-
芝麻麻团
179667人看过 -
空心麻团
4499659人看过 -
麻团
46084人看过 -
麻团
354410人看过 -
花菇玉子豆腐：鸡蛋豆腐的一种惊喜烧法！
52503人看过 -
宫廷香酥牛肉饼
1392920人看过 -
自制手擀土豆粉条
51218人看过 -
麻团
30012人看过 -
快手麻团
23736人看过 -
菠菜花卷&菠菜馒头
1055444人看过 -
空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子
1905617人看过 -
#中小学生做饭指南#麻酱荞麦面皮
159296人看过
