半小时即成的美味——牛扒炒意大利面
疫情期间在家办公,已经分不清上班下班,工作日还是休假,每周都会有拉晚加班,可我儿子肚子饿的时间比闹表都准时。 今天又是拉晚的一天,6点50才忙完手头的工作,孩子喊饿的嘴就没停过…还好预期到今天有可能会拉晚,中午我就把牛肉拿出来化冻了。我写的用量是3个人吃,感觉牛肉放多了,最后还剩了些,大家可以自行调节多少。 我还配了一个超级省事的拌卷心菜,保证营养均衡,后面会发菜谱。这两道菜也特别适合平日下班回家现做饭的小伙伴儿。下面我们一起来做吧~
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步骤1/7
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做一锅水,冷水就把面下下去。因为意大利面是高筋粉制成的,所以不容易煮烂,要多煮一会。水开后中间要填2次冷水,然后关火,也不用着急捞出来。期间我们准备其他食材。
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步骤2/7
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牛扒切成大条,用一点点盐和酱油抓一下,再抓上生粉。
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步骤3/7
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紫皮洋葱切丁
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步骤4/7
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锅里放入黄油,化开之后放入牛肉条,这样半熟的时候放洋葱丁,翻炒几下。
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步骤5/7
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这时候快速放入披萨酱和番茄沙司。
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步骤6/7
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改小火,捞出意大利面放进锅里,翻炒,放点酱油,鸡精,再翻炒几下就可以出锅了。
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最后一步
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因为我没有芝士粉了,所以出锅之后我加了些胡椒碎增加口味。大家可以根据口味放芝士粉或胡椒碎。
1.煮面的同时准备其他食材,这样可以有效缩短做这道菜的时间,可以多煮一会面。
2.牛肉一定不要全熟再放洋葱和其他食材,要不然会老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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