自制花生小零食
二月二龙抬头，我们这有回娘家，吃炒豆和花生的习俗。
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步骤1/7
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将干花生放水里泡十分钟。捞出
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步骤2/7
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倒入面粉（淀粉），搅拌，使花生表面裹上面粉。
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步骤3/7
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烧油，油热倒入花生，不要立马翻，等花生上的面粉稍微定型再翻
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步骤4/7
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花生炸熟出锅
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步骤5/7
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放入冰糖加水，开始熬糖稀
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步骤6/7
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熬至可以拉丝，将花生倒入，快速均匀翻动，
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最后一步
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出锅，又甜又脆的花生出锅了。
炸花生时，我翻的太早了，裹上的面粉，都掉下来了，不愿意吃糖的可以在捞出花生时撒点盐再撒面粉，不用裹糖，是咸咸的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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