家常手擀面,简易快捷美味
自己动手擀的面条安全无添加,面条营养好消化,对消化功能不太好的朋友尤其友善,不会造成肠胃的负担,又养胃,做起来也非常容易
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步骤1/9
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面粉加一颗鸡蛋,少许食盐,冷水和面
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步骤2/9
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扮成这样的面絮,活成面团醒30分钟
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步骤3/9
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擀面杖不够大,取一半的面团先擀薄,擀成一个薄薄的大面片,中间多撒面粉防止粘板,我撒的玉米面,味道会更好
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步骤4/9
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擀好的面片叠成这个样子
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步骤5/9
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切细条,喜欢吃宽面条就切宽点
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步骤6/9
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最后抖散面条就好了
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步骤7/9
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这是我准备的食材,为了安全,我习惯将蔬菜放在盐水里浸泡20分钟再拿来炒
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步骤8/9
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起锅烧油炸鸡蛋,炒好后放入番茄,然后依次放入你喜欢的青菜,放入调料,拌面的菜要多多的汤汁才好吃。
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最后一步
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煮好面后浇上菜,可以切些黄瓜丝拌上面条,味美可口
面条和面的时候面团偏硬一些才好吃,放鸡蛋和食盐,都是为了让面条口感更筋道。炒拌面卤的时候要多放些盐,拌面的菜要咸一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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