手打虾滑鲜到骨子里
浏览 60892 · 收藏 227
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
青虾
500g
、
淀粉
20g
、
鸡蛋清
一个
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
紫菜
5g
、
虾皮
5g
、
香菜
一颗
、
葱姜
适量
、
生抽
适量
、
香油
适量
、
南德调味料
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
选择青虾 预先处理(去虾壳虾线)清洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
在案板上剁成虾肉泥(也可以用搅拌机打成肉泥) 期间加适量盐 胡椒粉 姜粉调味
-
步骤3/5
点击查看大图
最关键一步来啦 这可是保证虾滑Q弹的秘方哦 剁好的虾肉放入碗中 搅拌上劲(有粘性) 拿起整块虾肉泥 摔入碗中 再重复一遍 拿起 摔打入碗中 我这个做了反复摔打80次 摔的次数越多最终虾滑越弹哦
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-19
换个做法
手打虾滑的其他做法
手打虾滑的相关分类
手打虾滑的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#黄油煎牛排
1778670人看过 -
#一周减脂不重样# 凉拌龙须菜
192615人看过 -
平底锅版:铁板鱿鱼
616038人看过 -
烤鸡架
273427人看过 -
香菇鲜虾粥—味道鲜美口感清爽营养又暖胃#我的女神“饭”儿#
198978人看过 -
#夏日餐桌降温企划#麻汁面
116121人看过 -
#解腻开胃就吃它# 0分钟完成,开胃解腻又清火的绝味煎豆腐
129258人看过 -
#中秋宴,名厨味#蒜蓉粉丝蒸生蚝肉
498263人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1061972人看过 -
东北包饭
92087人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#发面大包子(茄丁韭菜鸡蛋馅)
160907人看过 -
#女神野餐记#鸡蛋手抓饼
182570人看过