街边小吃:萝卜丝煎饼
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烹饪步骤
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步骤1/10
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面粉与水,2:1,放入面包机中,设置和面。如果没有面包机用手工也可以,水与面粉不断混合,然后一点点活,水多了加面,面多了加点水。程度在面团不怎么粘手,拉开面团可以看到薄膜最好。
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步骤2/10
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将面团醒一小时以上。
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步骤3/10
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将面团分成适当大小。大约半个手掌,手刚好握住。然后用擀面杖将面团擀成薄皮。厚度自己把握,可以包住馅料同时不会太薄。
步骤4/10
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发布于 2020-02-19
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