炸油糕
浏览 7.7万 · 收藏 692 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
锅中倒水,加两勺白糖,水开关火。倒面粉烫面。(三碗水一碗面)一个方向搅动。案板上刷油,面团放在案板上揉至光滑,做成小剂子等彻底凉透。下来做个面絮子,可使油糕口感更好。碟子里加少许面粉,加水搅拌成比较干的絮状和之前凉透的面团揉在一起,面团上抹油,醒半个小时到一个小时。碗中加入半碗白糖,两勺面粉,红糖,黑芝麻,花生屑,核桃屑,少许油,搅拌均匀。面团揉成长条,揪成大小一样的小剂子,拿一只小剂子放在手心,用另一只手把剂子压出一个小坑坑,放入馅料一定要压实。两只手同时旋转,把油糕封好,压平。抹上一层油。油温六成下锅炸。小火慢炸,炸至金黄捞出。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
换个做法
炸油糕的相关分类
炸油糕的相关推荐
-
蒸鸡蛋糕
15387人看过 -
馄炖
9131人看过 -
香菇炒青菜
4493人看过 -
干炒牛河
8173人看过 -
清蒸鲈鱼
6625人看过 -
肉丸胡辣汤
28456人看过 -
香菇肉末土豆西芹拉条子
3026人看过 -
辣炒扇贝肉
109036人看过 -
卤面
3793人看过 -
四川鱼排档,鲜椒鱼,酸菜鱼
16947人看过 -
小笼包
24586人看过 -
凉鱼鱼
17747人看过