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精致的麻辣香锅，因材施法

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以下食材全部按口味适量使用，如900g食材配100g香锅底料，30g花生油；食材建议也是有配色考虑哟
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
香锅底料（或郫县豆瓣+牛油锅底） 100g
、
花生油 30g
、
葱姜蒜 适量
、
虾、五花肉、丸子等 适量
、
上海青 适量
、
莲藕 适量
、
薯类（土豆、红薯等） 适量
、
花菜、西兰花等 适量
、
菇类 适量
、
木耳 适量
、
胡萝卜 适量
、
黄豆芽 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 蔬菜焯水时加入少许食盐、食用油，可使绿色蔬菜增翠增亮 2. 炒五花肉片等时，炒至肉片肥肉部分呈透明状，即为脱脂状态

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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