油炸茄子
油炸茄子，皮酥茄肉嫩滑，咬上一口，满嘴留香……哈哈哈哈……超级爽！尽管，我知道摄入过多的油脂不太好，总抑制不住自己的这份欲望。好好享用美食吧！
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步骤1/9
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将茄子洗净，切成连着的两片状的茄夹，别切断哟，成夹子状即可。
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步骤2/9
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往面粉中加入蛋清和少许盐调味，（也可加入少量小苏打粉沫）加入适量水，搅拌均匀，成糊状。
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步骤3/9
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将五花肉洗净后剁碎，加入蛋黄、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、少量葱花碎，拌匀调味即可。
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步骤4/9
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用勺子将肉馅酿入茄子夹中……
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步骤5/9
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依次酿好茄夹，看着不错哦！
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步骤6/9
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在茄子夹表面裹上面粉糊，依次加入热油锅中，小心别烫着哟。
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步骤7/9
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将茄子炸至表面呈金黄色，捞出控油，稍凉后即可享用！
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步骤8/9
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迫不及待咬一口，表皮酥脆，茄肉嫩滑，满口留香……真爽！
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最后一步
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看着不错吧！哈哈哈哈……
一定要趁热时控油哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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