速成菜——麻辣豆腐
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宅家不能出门这么长时间,食材都不充足,那么今天就利用现有的简单食材做一道速成下饭菜——麻辣豆腐,简单易学~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
北豆腐
一块
、
大蒜或葱
2-3根
、
老干妈辣酱
一勺
、
剁椒酱
一勺
、
淀粉
一勺
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
酱油
一勺
、
油
适量
、
香菜
一根
烹饪步骤
-
步骤1/7
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北豆腐一块,切成2厘米左右大小正方体,用净水浸泡二十分钟左右,清水里可加一勺盐,以去除豆腥味,沥干水分放入盘中备用
-
步骤2/7
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做好前期准备工作,就地取材大蒜或者葱都可以,切成末增加香气(也可以加点蒜泥),香菜切段备用,没有干辣椒和豆瓣酱,所以用老干妈和剁椒酱代替
-
步骤3/7
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冷锅放油,放入一勺老干妈,一勺剁椒酱(有蒜泥的话一起放),大火炒热煸出香味后放入豆腐(豆腐一定要沥水),翻炒均匀
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-19
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