巧克力慕斯杯
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喜爱甜食的同学, 肯定对巧克力是没有抵抗力的; 但是巧克力吃太多会腻, 小朋友吃多了, 会对牙齿不好; 真是让人头疼啊! 北京欧米奇 的佟老师为大家带来一款 巧克力慕斯杯 这款产品呢, 即有巧克力的浓郁,又有酥粒清脆的口感, 还有蓝莓果酱的清爽; 听着就很诱人, 在家的宝妈可以尝试学一学, 做给爱吃甜食的小朋友, 不用担心牙齿啦!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
蓝莓慕斯-奶油:
230g
、
蓝莓慕斯-果茸:
100g
、
蓝莓慕斯-砂糖:
50g
、
蓝莓慕斯- 鱼胶:
5g
、
牛奶巧克力慕斯-鱼胶片:
5g
、
牛奶巧克力慕斯-牛奶:
63g
、
牛奶巧克力慕斯-奶油:
60g
、
牛奶巧克力慕斯-牛奶巧克力:
270g
、
牛奶巧克力慕斯-淡奶油:
300g
、
酥粒-杏仁粉:
30g
、
酥粒-砂糖:
100g
、
酥粒-低粉:
200g
、
酥粒-可可粉:10g
10g10g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
01将果茸,糖煮开加入泡好的鱼胶片,淡奶油搅拌均匀;
-
步骤2/5
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02将果茸,葡萄糖,砂糖倒在一起煮到粘稠;
-
步骤3/5
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03将牛奶,奶油煮开后加入泡好的鱼胶片,冲入巧克力内,搅拌加入打发淡奶油;
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-02-19
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