巧克力慕斯杯
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喜爱甜食的同学， 肯定对巧克力是没有抵抗力的； 但是巧克力吃太多会腻， 小朋友吃多了， 会对牙齿不好； 真是让人头疼啊！ 北京欧米奇 的佟老师为大家带来一款 巧克力慕斯杯 这款产品呢， 即有巧克力的浓郁，又有酥粒清脆的口感， 还有蓝莓果酱的清爽； 听着就很诱人， 在家的宝妈可以尝试学一学， 做给爱吃甜食的小朋友， 不用担心牙齿啦！
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
蓝莓慕斯-奶油：
230g
、
蓝莓慕斯-果茸：
100g
、
蓝莓慕斯-砂糖：
50g
、
蓝莓慕斯- 鱼胶：
5g
、
牛奶巧克力慕斯-鱼胶片：
5g
、
牛奶巧克力慕斯-牛奶：
63g
、
牛奶巧克力慕斯-奶油：
60g
、
牛奶巧克力慕斯-牛奶巧克力：
270g
、
牛奶巧克力慕斯-淡奶油：
300g
、
酥粒-杏仁粉：
30g
、
酥粒-砂糖：
100g
、
酥粒-低粉：
200g
、
酥粒-可可粉：10g
10g10g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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01将果茸，糖煮开加入泡好的鱼胶片，淡奶油搅拌均匀；
-
步骤2/5
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02将果茸，葡萄糖，砂糖倒在一起煮到粘稠；
-
步骤3/5
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03将牛奶，奶油煮开后加入泡好的鱼胶片，冲入巧克力内，搅拌加入打发淡奶油；
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-19
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