茴香鸡蛋馅饼
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烹饪步骤
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步骤1/12
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开水烫面,烧好的热水浇2/3和面需用水的量在面粉里,在放1/3的量水,将面团和至光滑不粘手。盖一块湿布醒面,趁着这个时间可以调馅。
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步骤2/12
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5个鸡蛋打散,炒熟,茴香豆腐皮切馅,和炒熟的鸡蛋在一起搅拌均匀。
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步骤3/12
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调素馅可以加一点香油,调出的馅料不干还提鲜。调馅时放两勺蚝油,一勺花椒粉,一勺鸡精半勺盐。调至均匀后放一会,素馅会出汤。
步骤4/12
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发布于 2020-02-19
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