仔姜牛肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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选用黄牛肉,先用清水洗干净,然后切丝,切好之后,加入盐,鸡蛋清,水淀粉腌制。
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步骤2/4
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仔姜,小米辣切丝,芹菜切成3厘米长的节子。
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步骤3/4
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锅里放入菜籽油,油温8成左右的时候,下如干红花椒,然后马上把牛肉丝下入锅中,滑散之后,加入豆瓣酱,泡椒沫,泡姜沫,醪糟汁,炒香之后,再放小米辣,仔姜,芹菜,稍微炒一下,加入味精,鸡精,炒匀起锅。
步骤4/4
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发布于 2020-02-19
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