青椒猪心的做法

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青椒猪心

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪心一颗

、

青椒四根

、

红油豆瓣一勺

、

葱花少许

、

蒜蓉少许

、

花椒粒 10颗

、

生抽 3勺

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
去自己喜欢的卤肉店买一个强大的猪心，切片备用。
步骤2/3 点击查看大图
将青椒拍一拍，切成小段备用。
最后一步点击查看大图
起锅烧油，下花椒，葱姜蒜，红油豆瓣炒香，放入猪心片淋入料酒少许，大火翻炒半分钟，放入青椒翻炒，导入生抽，青椒断生即可出锅。

小贴士

青椒根据个人情况掌握火候时间。卤肉和红油豆瓣，还有生抽味道偏咸，不用再放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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