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润肺金燕耳羹的做法

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润肺金燕耳羹

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到了秋冬季节，很多小伙伴出现皮肤干燥，并且早晨起床的时候喉咙干痛，其实这就是秋燥引起的。敷面膜或者多喝水只能解决表面的症状，养阴润燥才是关键。今天急速快递给大家一份养阴食谱，超级简单和方便。主要食材是金燕耳，这可不是普通的银耳。普通银耳需要提前泡发，并且煮很久才能出胶，操作比较麻烦。这款金燕耳相对就超级方便啦，都是独立小包装，6克一袋，一袋正好是一次的量，不会造成浪费，最主要的是不需要提前泡发，直接煮20分钟就会出满满的胶质，口感特别顺滑，勺子提起来还会拉丝。如果在办公室或者学校不方便煮，可以利用焖烧罐，倒入开水盖上盖子焖制一个小时，一样也可以出胶，简直太方便了，简直是上班族和学生党的福音啊！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金燕耳银耳 6g

、

枸杞 20g

、

黄冰糖 15g

、

清水 600ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
银耳也不需要提前清洗，也不需要浸泡。枸杞用清水快速冲洗一下，沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
将金燕耳全部放到养生壶或者焖烧罐里。
步骤3/9 点击查看大图
按一克银耳放100ml到120ml的清水的比例，放入600ml清水，启动甜品键，用普通锅煮的话，可以用小锅慢火煮。
步骤4/9 点击查看大图
是煮17分钟的样子，已经出胶了，变得很粘稠，上面出现了很多小泡泡。
步骤5/9 点击查看大图
将黄冰糖放入继续煮两分钟。
步骤6/9 点击查看大图
最后一分钟的时候放入枸杞。
步骤7/9 点击查看大图
20分钟到了，已经非常粘稠，胶原感满满。
步骤8/9 点击查看大图
放到杯子里面，拉丝感明显，口感很丝滑。
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这个特殊的时期，我们今天要保护好自己的肺部，多吃一些润肺的食物，增强抵抗力，不给病毒可乘之机

小贴士

金燕耳里面的蛋白质和银耳多糖比普通燕耳要多很多倍，相比之下更容易让人体吸收，帮助我们在最近特殊的时期里增强抵抗力，想起来就很棒，可以搭配多种食材一起煮食，功效MAX!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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