面食记-炝锅绿豆面
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将面粉与绿豆粉按照3:1比例进行搅拌,加水,和面,醒面。
-
步骤2/7
点击查看大图
将面擀成圆饼状,稍微薄一些,拿刀将面饼切成条状。
-
步骤3/7
点击查看大图
将切好的面条扯开,防止粘到一起。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备辅料:韭菜洗净切好、西红柿切小块(便于成汤汁),黄豆芽洗净。
-
步骤5/7
点击查看大图
将蒜瓣 ,干辣椒放入锅中,等出香后,再倒入西红柿丁进翻炒,出汁后加入豆腐,黄豆芽,倒入盐,生抽,老抽上色,再翻炒一会(如果干锅适当加点水),炒好后加入热水。后面下面会使汤汁稠,尽量多加一些水。
-
步骤6/7
点击查看大图
开锅后,将面条入锅,边搅拌边下面,防止粘锅。
-
最后一步
点击查看大图
面煮好后,加入韭菜进行搅拌,尝一下咸淡后基本就可以关火,完工。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19 · 北京市
炝锅绿豆面的相关分类
炝锅绿豆面的相关推荐
-
地地道道街头小吃鸡汁豆腐串
177487人看过 -
鸡汤豆腐串
118301人看过 -
白萝卜汤
376074人看过 -
香菇肉丁炸酱面
469602人看过 -
苹果水
116384人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#虾皮丝瓜汤
136943人看过 -
肉夹馍
12500670人看过 -
蒸南瓜包子
146657人看过 -
#花式炖煮不停歇#炖素鸡豆干
152760人看过 -
南瓜土豆汤
4006283人看过 -
芝士烤奶
68626人看过 -
拔丝红薯
414384人看过