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日式炒乌冬的做法

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日式炒乌冬

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

乌冬面 200g/包

、

包菜 150g

、

鲜酱油少许

、

鸡蛋一个

、

杏鲍菇半根

、

甜椒半个

、

食盐，鸡精少许

、

生姜一片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/7 点击查看大图
包菜，杏鲍菇，甜椒切丝
步骤3/7 点击查看大图
少许油烧热加入姜片爆香，打入鸡蛋炒碎，可以先把鸡蛋打散再炒会均匀一点，根据个人喜好决定
步骤4/7 点击查看大图
包菜丝和杏鲍菇一同炒软，最后加入甜椒丝，加入少许盐，让蔬菜吸收一点盐分
步骤5/7 点击查看大图
乌冬面放入沸水中，再烧开水后快速捞出放入凉水浸泡两分钟
步骤6/7 点击查看大图
凉水浸泡过后的乌冬面放入炒软的配菜里面，加入适量酱油，盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

乌冬面要放在沸水中，用工具挑开，再次煮沸立刻捞出，放入冷水浸泡，增加面的韧性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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