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自制茶叶蛋的做法

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自制茶叶蛋

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家庭自制，很好吃哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋若干

、

老冰糖适量

、

八角适量

、

花椒适量

、

香叶几片

、

茶叶 10克

、

大葱两段

、

生姜适量

、

老抽半勺

、

生抽半勺

、

食盐一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋洗刷干净，冷水下锅煮8分钟（这时候不熟，有点糖心也可以），捞出泡凉水。
步骤2/5 点击查看大图
将我们准备的所有调料放入锅内，加水烧开。
步骤3/5
在等待烧开水期间，我们把鸡蛋轻轻敲碎，在砧板上轻轻滚，使鸡蛋有碎的纹路可以更入味。
步骤4/5 点击查看大图
水烧开把鸡蛋放入煮10分钟即可。如果放置一晚上卤味更重更好吃哦。
最后一步点击查看大图
第二天一早可以加热饱餐一顿哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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