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咖喱意面的做法

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咖喱意面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意面100克（双人份）

、

虾仁6—10个

、

胡萝卜 40克

、

洋葱 20克

、

咖喱 1—2块

、

牛奶 1袋

、

食用油 1克

、

食盐依据口味添加

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将水烧开水，然后把意面放入锅中煮熟，意面比一般的面条耐煮，大约用时10分钟，煮好后捞出待用
步骤2/5 点击查看大图
将洋葱、胡萝卜切丁，放入盘中备用，如果喜欢其他配菜（如口蘑）也可以一并切丁备用
步骤3/5 点击查看大图
将虾仁去皮并挑除背部的消化道。我这边用的是冷冻虾，所以加热后进行了这一步，如果是鲜虾，可以直接操作，不需加热。
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油，将洋葱倒入翻炒，香味飘出后其他配菜一并倒入，并放入咖喱块，随后倒入牛奶（如果不喜欢奶味，可用水替代），熬开咖喱块。此时，根据自己口味选择添加咖喱或者牛奶，
最后一步点击查看大图
待汤汁略呈糊状时，将沥水后的意面倒入，搅拌意面，将汤汁和意面充分融合，此时，如果觉得口味偏淡，可以加入少于食盐。如果喜欢黑胡椒味道，也可以加入少许黑胡椒粉

小贴士

第五步加入少许食用油一是配菜烹炒需要，二是熬制汤汁时不易粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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