东北人离不开的“拌鸡架”
20几天没出屋,心能忍,胃忍不了!
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步骤1/8
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鸡架两个,洗干净,冷水下锅加入:姜、葱、料酒、花椒、大料、老抽
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步骤2/8
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煮15分钟左右吧!忘计时了!不要煮的时间太长,煮熟透就可以,太烂糊啃起来口感不好!
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步骤3/8
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关火,浸泡1.5-2小时入味,待凉掰开 去除内脏
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步骤4/8
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加入香菜
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步骤5/8
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调料:香菜、糖、米醋、香油、盐、鸡精、辣椒油搅拌均匀。
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步骤6/8
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剩的汁都浇到鸡架上
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步骤7/8
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入盘
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最后一步
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撒上孜然芝麻!
鸡架煮15分钟左右吧!不要煮的时间太长,煮熟透就可以,太烂糊啃起来口感不好!一定要浸泡1.5小时以上才入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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