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牛萨萨（棉花糖版）的做法

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牛萨萨（棉花糖版）

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萨其玛的进阶版，它加入大量的奶粉使得奶香味十足，加上炸的脆脆的面条和花生米，棉花糖让它们混合在一起，口味不输雪花酥，也比萨其码好吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉A 220克

、

无吕泡打粉A 5克

、

鸡蛋A 3个

、

花生油炸用

、

黄油B 120克

、

棉花糖B 400克

、

奶粉B 200克

、

花生米B 150克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把材料称好一起倒入面包机。
步骤2/14 点击查看大图
面包机启动自定义和面25分钟。
步骤3/14 点击查看大图
和好的面取出盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤4/14 点击查看大图
醒好的面团用擀面杖擀长片，撒上少许玉米淀粉防粘。
步骤5/14 点击查看大图
把面片用刀把面切成长条。
步骤6/14 点击查看大图
把切好的面条撒上玉米淀粉防粘连。
步骤7/14 点击查看大图
锅里热油，下入面条炸至金黄。
步骤8/14 点击查看大图
炸好的面条控干油。
步骤9/14 点击查看大图
不粘锅加入室温软化的黄油，小火融化。
步骤10/14 点击查看大图
黄油融化，下入棉花糖，炒至棉花糖融化，下入奶粉，翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
倒入炸好面条和花生。
步骤12/14 点击查看大图
快速翻炒均匀。
步骤13/14 点击查看大图
倒入模具中，整形，放凉切块。
最后一步点击查看大图
牛萨萨完成。

小贴士

记住，跟牛轧糖一样的做法，全程要用小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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