春季菜卷
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步骤1/10
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先把面活好,放一边。
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步骤2/10
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把豆腐切成丁,用油,加生抽,盐,炒一下,油可以多点。放盘备用。
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步骤3/10
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把肉末放料酒,生抽,盐,炒出备用
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步骤4/10
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韭菜,胡萝卜,葱切好备用。还有粉条,泡好,切段备用(忘拍图了)
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步骤5/10
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将各种食材都放到锅里,加十三香,盐,香油,蚝油搅拌。
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步骤6/10
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食材搅拌均匀
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步骤7/10
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把面擀一个大圆面片,把搅拌好的食材放到面片上,在圆面片的中间,划一个十字样。
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步骤8/10
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逐渐往面片的四边卷。
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步骤9/10
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最后卷成一个大圆面圈⭕后,切段上锅蒸。
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最后一步
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皮薄馅多的菜卷就成功出锅啦!(可配些蒜水之类的蘸料)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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