满满少女心的淡粉色馒头：紫薯玫瑰馒头
宅家 有了更多时间研究好吃的，不妨花点心思搞点小创意吧，给常吃的馒头换个别致的造型，不仅养眼，心情也会随之开心起来～ 加入牛奶紫薯泥的面团，呈现一种很漂亮的淡粉色，满满少女心，看起来浪漫极了。吃到这样的馒头，相信不论是谁都会拥有一个好心情吧。
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步骤1/9
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紫薯先上锅蒸熟，蒸熟后取100g与125牛奶一起打成细腻的紫薯泥
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步骤2/9
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将全部材料揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大
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步骤3/9
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发酵好的面团排气，平均分成8个小面团
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步骤4/9
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把每一个小面团再分成7个更小的面团
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步骤5/9
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把每一个小面团压成圆片状，把七个圆片叠放在一起
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步骤6/9
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把圆片从下而上卷起来
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步骤7/9
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在中间的位置切开，一分为二，两朵玫瑰就好啦
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步骤8/9
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剩下的面团依次整形完毕
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最后一步
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二次发酵至一倍大，冷水上锅，大火蒸15分钟左右
1、紫薯还可以换成红薯或南瓜，也很漂亮；
2、注意圆片尽量一样大小，不然影响造型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
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