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黄金糕的做法

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黄金糕

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惊喜无处不在呀，想做一个电饭锅蛋糕结果变成了黄金糕。因为木有低筋面粉用了高筋的，结果面发不起，没有蓬松感。哈哈即便这样营养还是一样的，只是口感和理想中的蛋糕有些距离。好吧，它只能是一只黄金糕，蓝莓奶酪抹一抹，配上车厘子，基本还行。窗外吹进一阵春风，洒进阳光正好下午茶.....

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56克
60克
194克

1121
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

黄油 20g

、

耐高温酵母 4g

、

温水 15g

、

细砂糖 40g（打蛋黄）

、

细砂糖 60g（加椰浆）

、

高筋面粉 100克

、

牛奶一盒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
备用材料，因为没有低筋面粉、只能将就高筋，高筋面粉是蒸不出蓬松感的。想起一句话：生活只有随遇而安才能心情愉悦和惬意。当然不是你想做什么就可以做什么。一切都由食材决定，由冰箱决定。嗯，很有道理。
步骤2/15 点击查看大图
早上学习语数英，下午是小姐姐的烹饪学习时间哦。很认真的样子……
步骤3/15 点击查看大图
努力鸭
步骤4/15 点击查看大图
蛋黄和蛋白分开，蛋黄加上面粉和白砂糖牛奶一起搅拌。
步骤5/15 点击查看大图
不停的搅拌
步骤6/15 点击查看大图
顺个同一个方向搅
步骤7/15 点击查看大图
小柠檬挤点汁到蛋白不停打
步骤8/15 点击查看大图
电饭锅热上几分钟，再用油刷一刷。
步骤9/15 点击查看大图
把打好的蛋黄蛋白一切搅拌后到入锅。
步骤10/15 点击查看大图
第一次启动这个功能键
步骤11/15 点击查看大图
底部出来是这样滴，哈哈
步骤12/15 点击查看大图
摆个盘吧。抚慰一下蛋糕成了传说中到黄金糕。
步骤13/15 点击查看大图
温水泡一泡
步骤14/15 点击查看大图
勉强还行，看在营养一样的份上。
最后一步点击查看大图
奶酪抹上一小块这样会比较好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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