无敌好吃的炸油条
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步骤1/7
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除了水之外 把所有材料放到一起 慢慢倒入温水 搅拌成絮状之后开始和面 和面不要用力揉 用拳头捶打的方式把面和匀 和好的面手沾一点油涂抹表面 用保鲜膜包住放冰箱 冷藏一晚待用
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步骤2/7
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第二天早上从冰箱拿出后在室内回温半个小时到四十分钟 然后擀成长方型
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步骤3/7
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切成两三厘米的长条
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步骤4/7
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把两个长条摞在一起 用筷子在中间按压一下 家里的锅比较小的话 用刀子在中间切成两半 两边捏一下这样炸的时候不会分开
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步骤5/7
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油温七八成热的时候 放入油条 因为我还做了糖油饼 一起放了
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步骤6/7
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炸制金黄就可以出锅啦
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最后一步
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炸出来的油条外酥里嫩 里面空心 比外面卖的好吃多了
第一次做油条 只试过这一种办法 完全按步骤来一定可以成功 需要提前一晚和面哦
和面最好用捶打式的方法 不要使劲揉面
第二天拿出面团不用揉面直接擀成长方型即可
从冰箱拿出来后最好回温四十分钟
油锅的油一定要在七八成热的时候入锅 油温太低影响起泡哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
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