火锅店的红糖糍粑的做法

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火锅店的红糖糍粑

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特殊时期里不止想念火锅还有火锅店里的灵魂宝物！

食材清单加入采购清单

1小时以上

香糯米 300g

、

白糖少许

、

红糖两块

、

熟豆面少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米放足水浸泡三小时。(外面买回来的一般是生黄豆面，放炒锅里，不放油，烘炒从浅黄色到金黄色一点就可以了)
步骤2/5 点击查看大图
铺好屉布，摊开糯米，大火蒸35分钟。
步骤3/5 点击查看大图
加少许白糖，把糯米饭捣烂。放入模具定型冷藏放硬。
步骤4/5 点击查看大图
定型后，切小块，煎炸至四面金黄。不要炸的太过，糯米条会膨胀，小心内部喷溅。
最后一步点击查看大图
红糖加少许水，不挺搅拌加热，烧到浓稠，淋上。再撒上熟黄豆面，可以啦。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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