咖喱牛腩
煮好的牛腩嚼劲十足，又带着油脂的浓郁，吃上一块超级过瘾。关键是，有了咖喱块后，做咖喱可以说是不需要任何技巧，甚至连额外的调味都不用。
-
步骤1/11
点击查看大图
胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块
-
步骤2/11
点击查看大图
切好的土豆冷水浸泡
-
步骤3/11
点击查看大图
洋葱去皮切菱形块
-
步骤4/11
点击查看大图
牛腩洗净切块
-
步骤5/11
点击查看大图
牛腩冷水焯水并沥干备用
-
步骤6/11
点击查看大图
热锅倒油，将洋葱倒入锅中翻炒至变软，再倒入胡萝卜、土豆翻炒片刻
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入焯过水的牛腩翻炒
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入一碗鸡汤，再倒热水没过食材
-
步骤9/11
点击查看大图
大火煮沸后加入咖喱块，搅拌均匀至咖喱块融化
-
步骤10/11
点击查看大图
转小火盖锅盖焖1小时
-
最后一步
点击查看大图
让人口水飞溅的超美味咖喱牛腩出锅啦！
1. 牛腩不容易烂，焖煮的时候可以放一些干山楂，牛腩会更加酥烂。
2. 牛腩一定是冷水焯水，牛肉血水比较多，所以需要煮3分钟，把肉中的血污煮出来，整个过程不能盖锅盖。
3. 可以按个人口味添加喜欢吃的蔬菜一起焖煮，不过要注意不易熟的蔬菜先放，易熟的后放。
4. 冷水浸泡土豆，防止土豆表面氧化变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
咖喱牛腩的其他做法
咖喱牛腩的相关分类
咖喱牛腩的相关推荐
-
面包片早餐
15393人看过 -
萝卜丝蛋饼
177741人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#清汤面
175030人看过 -
黄油煎面包片
139202人看过 -
姜汁可乐
43616人看过 -
煎面包片
42018人看过 -
香煎面包片
649093人看过 -
#硬核菜谱制作人#蜂蜜黄油吐司条
762471人看过 -
西式酱料| 家庭常备百搭酱料 - 罗勒青酱#硬核菜谱制作人#
635713人看过 -
快手家常炒面
680542人看过 -
火腿鸡蛋面片
497756人看过 -
孜然火腿土豆丁
4033105人看过
