超级美味的菌包—杏鲍菇肉包

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杏鲍菇包子得到了家人的一致好评非常的鲜美，步骤非常的简单，而且味道真的是特别的好，汤汁鲜美

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

杏鲍菇 500克

、

葱末姜末少许

、

胡萝卜半根

、

花生油适量

、

耗油少许

、

甜面酱少许

、

食盐少许

、

老抽少许

、

糖少许

、

十三香少许

、

胡椒粉少许

、

香油少许

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白酒少许

、

面粉 1000克

、

水 600克

、

酵母五克

、

泡打粉三克，不放也可以

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好猪肉和杏鲍菇
步骤2/7 点击查看大图
将肉和葱姜打碎
步骤3/7 点击查看大图
在肉里，放入酱油，蚝油，花生油（花生油分三次放入放入一次充分的搅动，让它吸收之后再放第二次，然后再放第三次）13香一点点糖，胡椒粉，甜面酱，食用盐，搅拌均匀并用筷子将它顺时针搅，快速搅动上劲。肉充分的去吸收这些调料。调好后腌制1至3个小时。
步骤4/7 点击查看大图
肉腌好后再把杏鲍菇和胡萝卜都搅成这样的丁，然后把搅好的菜放在腌制好的肉中，再放入一点香油，胡椒粉和花生油鸡味，然后用筷子将它们搅，搅拌均匀，搅上劲儿
步骤5/7 点击查看大图
我家是蒸20个包子，所以我每次都是发一千克的面粉，然后600克的温水加五克的酵母加三克的泡打粉，这个泡打粉不放也可以将他们划成光滑的面团，然后醒发至两倍大
步骤6/7 点击查看大图
包包子的手法就不用讲了，包好包子之后，我们家都是醒发半个小时，然后锅里添水嗯，冷水下锅，盖上盖子，大火开始蒸蒸40分钟，就是从冷水下锅开始算起，40分钟，40分钟之后嗯，先关火闷二分钟之后再接这个包子发的特别的好
最后一步点击查看大图
菌类的包子不仅营养丰富，而且非常的鲜美，快来试试吧！