白菜鸡蛋蒸包
因为疫情,我们要减少外出,宅在家里做贡献,推荐试试白菜鸡蛋蒸包,白菜耐储存,而且有清热解毒作用,鸡蛋富含丰富的蛋白质,非常适合现在吃。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/23
点击查看大图
面粉、清水、糖、盐(和面),酵母放在盆中混合;
-
步骤2/23
点击查看大图
将面搅拌成团;
-
步骤3/23
点击查看大图
揉至光滑;
-
步骤4/23
点击查看大图
放在盆中进行发酵;
-
步骤5/23
点击查看大图
面粉发酵时准备包子馅,白菜洗干净控干水分;
-
步骤6/23
点击查看大图
锅中放入适量食用油;
-
步骤7/23
点击查看大图
放入虾皮炒至金黄;
-
步骤8/23
点击查看大图
加入打散的蛋液,炒熟;
-
步骤9/23
点击查看大图
盛出炒熟的鸡蛋,将胡萝卜用插丝放入其中;
-
步骤10/23
点击查看大图
将白菜切碎;
-
步骤11/23
点击查看大图
香菇切碎;
-
步骤12/23
点击查看大图
木耳切碎;
-
步骤13/23
点击查看大图
面粉发酵至2倍大,取出;
-
步骤14/23
点击查看大图
在面板上轻揉面团,进行排气;
-
步骤15/23
点击查看大图
把所有的菜混合,倒入适量香油,加入盐,拌匀;
-
步骤16/23
点击查看大图
将面团分割成大小均匀的面剂;
-
步骤17/23
点击查看大图
擀皮;
-
步骤18/23
点击查看大图
包入馅料;
-
步骤19/23
点击查看大图
捏褶收口;
-
步骤20/23
点击查看大图
放入蒸笼中醒发20-25分钟;
-
步骤21/23
点击查看大图
蒸锅中烧开水后,放入包子坯,大火蒸14分钟;
-
步骤22/23
点击查看大图
取出后即可食用;
-
最后一步
点击查看大图
清淡又有营养的蒸包,试试吧。
1、如果室内温度比较低,和面的清水可以用温水;
2、包子馅不要加盐太早,免得出水,口感不够水灵;
3、油、盐、香油根据个人口味调整,不建议放入太多,清淡一些更好吃;
4、包子蒸好后,不要马上开锅取出,在里面焖3、4分钟更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
白菜鸡蛋蒸包的相关分类
白菜鸡蛋蒸包的相关推荐
-
超好吃芋泥卷#2018年我学会的一道菜#
266528人看过 -
抹茶麻薯
37109人看过 -
芸豆包子
264354人看过 -
#餐桌上的春日限定#梅干菜酱肉包!这么调馅,比买的还好吃!
1142914人看过 -
咖喱土豆烧牛肉
864548人看过 -
凉拌萝卜叶
374231人看过 -
#挪威三文鱼#三文鱼藜麦沙拉
151540人看过 -
大白菜素馅包子
546750人看过 -
韭菜肉水饺
31052人看过 -
经典香肠面包,美味香肠,松软面包,超级好吃。
50512人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
715437人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#手撕鸡胸肉蔬菜沙拉
4580667人看过