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天津全爆 （口味正宗，内附秘诀）

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甜菜豆荚

全爆，口味鲜咸，后味儿浓郁。 我最喜欢吃鱿鱼和玉兰片，而这道菜可同时兼有这两种食材。在同事点拨下，我也找到了这道菜的精髓，在家做味道也和饭店一样。过年过节，招待亲友，这道菜一定会成为餐桌上的亮点。 需要准备的食材挺多，调料也很多，但是我都写的适量，因为每家口味咸淡不一，主要也要看食材多少，大家也可以根据口味调整每种食材比例。 下面我们来一起做吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鸡腿肉 适量
、
鱿鱼花 适量
、
鱿鱼圈 适量
、
虾仁 适量
、
鲜贝丁 适量
、
玉兰片（竹笋） 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
味精 适量
、
白糖 适量
、
白胡椒 适量
、
淀粉 适量
、
牛奶 2勺
、
葱花 适量
、
蒜末 多一些
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

敲黑板的地方大家都记住了吗？第一，调料必须用热水沏开，原因上面已经写了。第二，蒜末白胡椒最后临出锅放进去，翻炒几下就出锅，这样才有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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