去骨鸡爪
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1小时以上
| 切墩(初级)
泰森鸡爪
1000g
、
红辣椒
15个
、
指天椒
10个
、
葱
10g
、
蒜
一个
、
柠檬
一个
、
香菜
2g
、
酱油生抽味极鲜
6勺
、
姜
1块
、
花椒
5g
、
料酒
适量
、
辣椒面
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
鸡爪剪掉指甲,冷水入锅,加姜片料酒,水开煮10分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡爪捞出放冰水10分钟,然后放冰箱冷冻40分钟
-
步骤3/5
蒜切末,大葱切条,小米椒尖椒切段,放大碗里,再加辣椒面,锅里热油放花椒爆香,踢掉花椒,把热油倒进大碗,加生抽6勺,蚝油2勺,柠檬切片,挤出汁,大碗材料拌匀
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-02-17
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