酱油鸭
家里人喜欢吃鸭肉 各种各样的 随便怎么做都喜欢 其实说白了 就是无肉不欢 这次的家常做法 得到她们的一致好评 那就趁有时间 把作法记录下来 这么简单的做法 值得试试 指不定 你们也喜欢呢
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步骤1/15
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嫩鸭半只,切小块,冷水下锅,烧开后,去血沫捞起备用
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步骤2/15
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准备好辅料:葱姜蒜、花椒香叶八角辣椒
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步骤3/15
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起油锅
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步骤4/15
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葱姜蒜炒香
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步骤5/15
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再放入辣椒、八角、花椒、香叶炒香
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步骤6/15
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倒入鸭肉翻炒
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步骤7/15
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炒出有点焦皮
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步骤8/15
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倒入:2勺生抽、1勺老抽继续翻炒
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步骤9/15
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继续炒出香味
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步骤10/15
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锅里加入半碗温水,翻炒片刻,倒入准备好的砂锅中,开中火煮开后转小火。盖上盖子焖40分钟
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40分钟左右可以出锅啦
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步骤12/15
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撒上葱花
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上桌啦
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步骤14/15
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家常做法的酱油鸭出炉啦
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最后一步
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这样的鸭肉,可以吃一大碗饭
盐味依个人口味添加,怎么简单怎么来。要不怎么说是家常做法呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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