懒人菜谱——手撕炼奶抹茶面包
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
200克
、
糖
17克
、
盐
3.8克
、
干酵母
3.5克
、
黄油
15克
、
水
110克
、
蛋(可打匀)
半个(25克)
、
奶粉(可不加)
6克
、
抹茶
2克
、
炼奶、果干、油
适量
、
全蛋液
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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除炼奶、果干、油和全蛋液的材料混合,揉成面团,进行一次发酵,然后排气。以上步骤可以用面包机。
-
步骤2/4
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将炼乳和少量油混合均匀。把面团擀成长方形,抹上炼乳和油的混合物,然后卷起,切成小块,铺在容器内,撒上果干。
-
步骤3/4
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再次发酵至2.5倍大,刷全蛋液,175℃-200℃烤15~20分钟
-
最后一步
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成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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