辣子鱼
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这鱼做出来,家人都爱吃
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烹饪步骤
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1:先把鱼洗净用耗油,酱油,少许盐,淹制放旁边 2:蒜,小辣椒切成沫,姜切丁放盘中备用3:锅洗干净后下适量的油,将油过热,过热后放刚腌制好的鱼,要是油没有没(mo)过鱼的一半就在下一些油,将其煎制两面金黄,下酱油,姜,少许水。盖上锅盖等30-60秒,后外翻过,依次来回弄三次,三次后打开如熟了就是好了,如不熟在继续,熟了之后就关火将其放制长方形盘中,就第4步,也就是最后一步,把锅洗净,放入半碗油,将刚切好的蒜沫,小辣椒沫放入一两勺酱油,一点水开小火,将其炒出香味,倒在煎好的鱼上面即可,这样就可以做出以上这个样子
小贴士
注意,煎鱼时,用小火煎制,用中火,大火都会将其煎糊的,所以小火最合适,最后制做材料也是用小火哦, 觉的我做的挺不错的就记得收藏哦,每天都会做一些小吃或甜点啥的都可以看到哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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