简单好吃铜锣烧
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步骤1/4
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先把鸡蛋放到盆里,搅匀。然后放入奶粉、盐,细砂糖,蜂蜜,搅拌均匀。然后把低筋粉和泡打粉过筛到鸡蛋糊内,这个时候,会有些粘稠,然后加水,别一次性加进去,直到搅拌均匀,提起面糊,落下后,一秒钟滴入盆里,融入面糊变平,就可以了。这是用的君之的一个方子!然后不粘锅加热,小火,拿小勺子,一勺一个,直接滴到平底锅,直到表面起了小泡泡,赶紧翻面。然后大约一分钟,就可以出锅了!
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步骤2/4
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出锅后,别凉到盘子里,要凉到架子上,主要让它透气凉凉!
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步骤3/4
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然后,取出豆沙,压成小饼,加入两片面饼中间,就可以了!
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最后一步
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口感非常好
这个方子,可以做大概13个铜锣烧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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