懒人菜谱——手撕芝麻蒸面包
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蒸的面包,好吃不上火,妈妈再也不用担心啦
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
高筋面粉
280克
、
糖
25.5克
、
奶粉(可不加)
12克
、
全蛋(可不打匀)
半个(25克)
、
水
160克
、
干酵母
2.8克
、
芝麻酱(推荐自制)
适量(看个人喜欢)
、
黄油
50克
、
盐(可不加)
5g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将除芝麻酱外的材料混合,揉成光滑面团。发酵一次后排气。以上步骤都可以用面包机完成哒。
-
步骤2/4
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将面团揉成长方形,抹上芝麻酱,然后卷起来,切成小剂子,平铺在容器内发酵,2.5倍大后中火蒸15~20分钟。
-
步骤3/4
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成品图
-
最后一步
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成品图
小贴士
1,这款面包由于水分比较多,所以是很软的。可以适当减少水量。
2,芝麻酱的做法:炒熟芝麻,边搅碎芝麻边加糖,至适合自己口味加入适量芝麻油,搅拌均匀(也可以用的时候再做这一步)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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